摘要：
排骨灵（学名：Fissistigma bracteolatum）是番荔枝科瓜馥木属的植物。分布在缅甸以及中国大陆的云南等地，生长于海拔1,000米至1,800米的地区，多生于山地林谷中以及山谷路旁潮湿林中，目前尚未由人工引种栽培。 满山香（云南）；多苞爪馥木（植物分类学报） 昆明植物研究所. 排骨灵。...
排骨灵（学名：Fissistigma bracteolatum）是番荔枝科瓜馥木属的植物。分布在缅甸以及中国大陆的云南等地，生长于海拔1,000米至1,800米的地区，多生于山地林谷中以及山谷路旁潮湿林中，目前尚未由人工引种栽培。 满山香（云南）；多苞爪馥木（植物分类学报） 昆明植物研究所. 排骨灵。
亚马逊河陶乐棘鯰，原名亚马逊河平囊鯰，为陶乐棘鲶属的一种热带淡水鱼，分布於南美洲亚马逊河、法属圭亚那、盖亚那及苏利南沿岸淡水流域，本鱼头大且平，体细长，侧线有一排骨鳞片，口端位，有3对触须，体长可达11.5公分，棲息在沼泽、红树林底层水域，属夜行性，生活习性不明，可做为观赏鱼。 Froese, R。
ya ma xun he tao le ji 鯰 ， yuan ming ya ma xun he ping nang 鯰 ， wei tao le ji nian shu de yi zhong re dai dan shui yu ， fen bu yu nan mei zhou ya ma xun he 、 fa shu gui ya na 、 gai ya na ji su li nan yan an dan shui liu yu ， ben yu tou da qie ping ， ti xi chang ， ce xian you yi pai gu lin pian ， kou duan wei ， you 3 dui chu xu ， ti chang ke da 1 1 . 5 gong fen ， 棲 xi zai zhao ze 、 hong shu lin di ceng shui yu ， shu ye xing xing ， sheng huo xi xing bu ming ， ke zuo wei guan shang yu 。 F r o e s e , R 。
跳鱷属（属名：Saltoposuchus）意为「跳跃的鱷鱼」，是种小型、长尾巴的爬行动物，属於鱷形超目喙头鱷亚目，跳鱷身长约1到1.5公尺，体重估计约10到15公斤，生存於三叠纪诺利阶的欧洲。跳鱷的前肢短，而后肢长。跳鱷很明显的是敏捷的二足奔跑者，但也可以四足方式行走。跳鱷是肉食性动物，拥有尖状牙齿，背部有两排骨板。。
牛蒡根部切块后和排骨燉煮可成「牛蒡排骨汤」。 在欧洲的中世纪，牛蒡被当成蔬菜食用，现已不再普遍。东欧和北欧等国还习惯使用其花部做成洗发水、润发精或点心，亦加在茶中入味。 日本在太平洋战爭期间俘虏战俘，因战时粮食短缺，日军强迫英美战俘吃牛蒡，而英美战俘在饮食文化上不知道牛蒡是一种。
香港过去只在大牌档提供煲仔饭，如庙街。但现在茶餐厅、酒楼和港式快餐店均可见到。常用甜酱油作调味，也可以再加少许猪油，当煲仔饭熟后，开盖把甜酱油倒在饭面上。 凤爪排骨煲仔饭：可改为净凤爪或净排骨。 豉椒排骨煲仔饭：排骨洗净后，以原粒豆豉、蒜头、红椒、蠔油、糖、生粉及生抽醃制，醃至20至30分钟便可以煮 白鱔煲仔饭 田鸡煲仔饭 北菇滑鸡煲仔饭：也可以加腊味成腊味滑鸡煲仔饭。。
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侧斑兵鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的一种。 侧斑兵鯰广泛分布於南美洲的溪流和湖泊。 侧斑兵鯰体上分布著两排骨板，上排骨板带有灰中带绿的色泽。在能自由转动的眼睛下方，鳃盖和脸部也有金属绿的色彩；雌鱼鱼体较宽。背鰭硬棘1枚; 背鰭软条7枚;臀鰭硬棘1-2枚;臀鰭软条5-6枚。体长可达7.5公分。。
排骨。 如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。全脂肪的肥猪肉，可熬制成猪油。 肩胛：梅花肉（胛心肉）、颈肉（槽头肉、雪花肉、霜降肉、松阪猪）、颊肉（嘴边肉、猪头皮）、骨仔肉（猪头肉）。 背脊：大里肌（背肌肉）、小里肌（腰內肉）、大排（排骨、带骨里肌）、小排（里肌小排、五花小排、腩排）、二层肉（离缘肉）。。
吉利虾 椒盐鱼条 鱼卷 海蛎烧豆腐 沙茶莲藕烧牛肉 清炒虾仁 红烧章鱼 三色卷 鸡捲 太极芋泥 闽南芋头饭 海参羹 软炸虾糕 莲子蹄膀 炸酱排骨 土豆炒排骨 丝瓜蒸蛋 酿豆腐 担仔面 永川牛肉面 封肉 佛跳墙 荔枝肉 青椒肉丝 三杯鸡 福建的独特调味品包括鱼露、虾酱、糖、沙茶酱和杏脯。生产米酒的酒。
保留1950年代的装潢，见证著香港歷史，除地下外更有当年十分普遍的二楼雅座，可以浏览庙街及榕树头的街景。 1960年代，为应付附近油麻地避风塘的水上人，需要聘请25个伙计。现在美都餐室已经交予创办人的大女黄醒芬接手经营。 餐室以焗排骨饭、莲子鸳鸯冰闻名，餐单与平时茶餐厅的不同。不少游客都会专程到餐室感受香港传统风味。。
无锡酱排骨，简称“无锡排骨”，外人常称“无锡肉骨头”，与惠山泥人、清水油面筋同为无锡三大名产，也是无锡本帮菜的传统名菜。其色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥，更已有百余年历史，享誉海内外。 无锡酱排骨起源之传说颇多，有“石臼仙凤”说、“佛门祖传”说等，而最为无锡人所熟知的，当属济公和尚的传说了。
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位作成佳餚。演变至今，已形成「四炆四炒」的八道宴客標准菜色。 所谓的「炆」，是指大锅烹煮、持久保温。典型的「四炆」係指酸菜（或咸菜）炆猪肚、炆爌肉、排骨炆菜头、肥汤炆笋干四道菜；而典型的「四炒」係指客家炒肉（又称客家小炒）、猪肠炒姜丝、鸭血（亦有用猪肚者）炒韭菜、猪肺凤梨炒木耳（俗称咸酸甜）四道菜。。
肠粉：叉烧肠粉、牛肉肠粉、鲜虾肠粉、带子肠粉、罗汉斋肠粉 鸡包仔 糯米卷 咸甜粿 马蹄糕 马拉糕 馒头 花卷 银丝卷 千层糕 腊肠卷 潮州粉果 鲜虾粉果 斋粉果 豉汁蒸排骨 梅子蒸排骨 豉汁蒸凤爪 鲍汁凤爪 豉汁蒸鱼云 灌汤饺 蒸素粉果 姜葱牛柏叶 柱侯金钱肚 蒜茸蒸魷鱼 鸡丝粉卷 鲜竹卷 鸭脚扎 淮山鸡扎 四宝鸡扎 虾饺 山竹牛肉。
大饼包小饼为一种台湾台北市北区士林夜市五大招牌小吃之一（还有烩炒花枝羹、柠檬爱玉、士林大香肠、药燉排骨），自1980年代流传至今；据说最早是相邻的两家店，一卖大饼一卖小饼，生意普通，有天，两家店老板灵机一动，把大饼拿来包小饼，竟大受欢迎，从此诞生了大饼包小饼。 制作油炸酥饼，是小饼。。
哈氏兵鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的其中一种。 本鱼分布於南美洲巴西和玻利维亚的溪流。 本鱼体圆，体色为带粉红的蓝灰色，腹面顏色较浅。成排骨板上有深色网状图案，在后侧腹部，斑纹形成平行线条，在头部则为不相连的深色斑点。除腹鰭无色外，其他鰭都有清晰的图案。胸鰭有白色宽边。体长可达5.9公分。。
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纳波河兵鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的其中一种。 本鱼分布於南美洲亚马逊河流域的纳波河。 本鱼体色为金黄色並遍布著深色斑点，斑点连成三条深色条纹，覆盖於两排骨板上。鱼体上部的深色区域会偶尔出现金色小斑点，在背鰭前部有一小块金色区域。头上遍布著网状深色斑纹，鳃盖上带有金属色泽。喉部呈白色，体长可达4.2公分。。
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须硬唇美鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的其中一种。 本鱼分布於南美洲巴西圣保罗至里约热內卢之间的溪流。 本鱼体修长，有两排骨板，深色网状图纹覆盖於鱼体前部，一条乳白色细条纹起於吻部，穿过头部直至背鰭；成年雄鱼的头部长有刚毛。体长可达9.5公分。 本鱼棲息於淡水溪流或池塘，性情温和，喜群游，夜行性，属杂。
小点兵鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的一个种。 本鱼分布於南美洲巴西、哥伦比亚、秘鲁的亚马逊河上游。 本鱼体上部为深色，在两排骨板的匯合处上方有一道由断断续续的斑点形成的条纹。头部上端顏色较深，腹面为褐粉红色。雄鱼的体色较雌鱼深，背鰭较尖。鰭呈白色，带有断续的斑纹。体长可达5.1公分。。
汉沔风味：泛指武汉、仙桃、孝感、麻城等地之菜系。这一带平厚坦荡、湖泊较多，尤擅烹制大水产鱼类，蒸菜、煨汤别具一格。 清蒸武昌鱼 红烧木琴鱼 排骨藕汤 红菜薹炒腊肉 黄陂三鲜 黄陂糖蒸肉 瓦罐煨鸡 珍珠丸子 沔阳三蒸 东坡饼 肉糕 荆沙鱼糕 皮条鳝鱼 干煸藕丝 牛肉炒豆丝。
肉骨茶（英语：Bak kut teh）是一道用肉汤烹制的中式排骨菜肴。在马来西亚和新加坡的华人侨民中更受欢迎。之后也广传於中国大陆、台湾、海外华人地区。 「肉骨」如其名，是以带肉的骨配合中药煲成的汤。而「茶」字则是源自当地一位华人餐厅店主的名字「李文地」，因为卖该种肉骨汤且味道上乘，而被顾客称作「肉骨地」，福建。
闪光兵鯰又名闪光弓背鯰，是辐鰭鱼纲鯰形目美鯰科的其中一种。 本鱼分布於南美洲巴西、秘鲁、厄瓜多、哥伦比亚的亚马逊河流域。 本鱼体强健，腹面为粉红色，两排骨板带有灰绿色光泽，背部拱起，具三对触须。体长可达6公分。 本鱼棲息於沙底质的水域，性情温和，喜群游，属杂食性，以蠕虫、甲壳类、昆虫、植物等为食。。
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