摘要：
中式烤串，通称烤串（东干语：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤。...
中式烤串，通称烤串（东干语：Чўан；维吾尔语：كاۋاپ，拉丁维文：kawap），亦叫串烧，在中国北方被称烤串儿，指具有中国风格的烤串，一般为将食材用签子串好后在烤炉或烧烤架上炙烤。中式烤串所用的食材非常丰富，除常见的羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾和蔬菜等之外，昆虫、玉米、面筋等也被用于烤。
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鱼获种类：白剌、午仔鱼、白带鱼、黑鯧、鰆鱼、鯊鱼、乌鱼、鮭鱼、石斑、斑节虾、厚壳虾、白口、红蟳、小卷、花蟹、鯛类 干货名特产：有鱼干、小鱼干、魷鱼丝、梅鱼酥、鱼松、鮪鱼糖等干货，还有烤魷鱼、烧酒螺、炸龙珠、旗鱼黑轮、珊瑚草茶。等美食 年底本港籍渔船筏数：171艘（2003年资料） 全年最多之渔船筏数：260艘（2003年资料）。
yu huo zhong lei ： bai la 、 wu zai yu 、 bai dai yu 、 hei 鯧 、 鰆 yu 、 鯊 yu 、 wu yu 、 鮭 yu 、 shi ban 、 ban jie xia 、 hou ke xia 、 bai kou 、 hong 蟳 、 xiao juan 、 hua xie 、 鯛 lei gan huo ming te chan ： you yu gan 、 xiao yu gan 、 魷 yu si 、 mei yu su 、 yu song 、 鮪 yu tang deng gan huo ， hai you kao 魷 yu 、 shao jiu luo 、 zha long zhu 、 qi yu hei lun 、 shan hu cao cha 。 deng mei shi nian di ben gang ji yu chuan fa shu ： 1 7 1 sou （ 2 0 0 3 nian zi liao ） quan nian zui duo zhi yu chuan fa shu ： 2 6 0 sou （ 2 0 0 3 nian zi liao ） 。
烤熟前。再用薄刀片绕饼盖拉一圈口，使之成熟后饼盖崩开。 邯郸十大名小吃[永久失效连结]中国食品科技网 老槐树烧饼 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 新浪网 邯郸老槐树烧饼 （页面存档备份，存于互联网档案馆）中国报道河北新闻 二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 临洺关牌驴肉香肠。
着“钟鸣鼎食，征歌选舞”的奢靡生活。根据“诸城前凉台庖厨画像”，可以看到上面挂满猪头、猪腿、鸡、兔、鱼等各种畜类、禽类、野味，下面有汲水、烧灶、劈柴、宰羊、杀猪、杀鸡、屠狗、切鱼、切肉、洗涤、搅拌、烤饼、烤肉串等，各种忙碌烹调操作的人们。这幅画所描绘的场面之复杂，分工之精细，烹饪操作的全过程，可和现。
乐，故带至北京宫廷。当时烤鸭在北京地区被称为“南炉鸭”，意即南方传入的炉火烤鸭；但后来北京烤鸭也逐渐融入了鲁菜的元素，如荷叶饼和葱丝。 采用传统的焖炉方式烤制的便宜坊烤鸭始于明朝永乐十四年（1416年）称为米市胡同老便宜坊。1855年，一些老便宜坊的制鸭能手在前门鲜鱼口另起炉灶，创建了鲜鱼。
鳀鱼 蘑菇 橄榄 洋葱 辣椒 海鲜 其他各种蔬菜 可以在石炉、砖炉中烤制，也可以按传统的做法直接在烧热的石头上烤。在家庭裏常放在烤盘上用电烤箱来烤。也有像BBQ那样直接在火上烤。 必胜客（Pizza Hut） 达美乐披萨（Domino's Pizza） 棒约翰（Papa John's Pizza）。
大马哈鱼 Oncorhynchus keta 大西洋鮭 Salmo salar 藏身水底砾滩的仔鱼 熏鲑鱼 鲑鱼沙拉 鲑鱼汉堡 炙烤鲑鱼 水煮鲑鱼 大西洋鮭生鱼片 鮭鱼寿司 日本盐釜渔市上出售的鮭鱼卵巢 鮭鱼籽寿司 Annual Statistics 2010: Commercial。
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印尼作为一个群岛国家，海洋资源丰富。常食用的鱼类有鰹、鮪、鯧、鰺、鯷、鯊、魟、笛鯛、马鮫、棘鰆、虱目鱼、蓝子鱼、石斑鱼、剑旗鱼，其他海鲜有虾、蟹、魷、貽贝。印尼全境都吃海鲜，但以摩鹿加群岛和苏拉威西的米纳哈萨尤为特色。烹煮方式通常为煮、炸、烤。Ikan bakar（烤鱼）是一道普遍的海鲜料理。。
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美式苹果（Pacific Sunshine） 牛油果鸡堡 美式手撕鸡堡 美式手撕烤猪堡 肉酱蛋牛饭TASTIC 亲子蛋饭TASTIC 北海道三文鱼堡 北海道三文鱼堡.牛堡 北海道三文鱼 · 鸡肉火腿堡 北海道三文鱼· 菠萝堡 猪柳炒蛋小麦圈 烟肉芝蛋小麦圈 烟肉炒蛋小麦圈 烟肉炒蛋芝堡 黄金蛋饼火腿堡。
东亚人时常將整条鱼一起蒸、烤、煎来吃，鱼头常被视为整条鱼中最好吃的部位。若是比较大的鱼，有时会单吃鱼头，例如中国菜的沙锅鱼头、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、鱼头火锅、日本菜的烤鱼头和蒸鱼头、马来西亚料理新加坡料理中，则有鱼头米粉及融合中国菜和印度菜的咖哩鱼头等等。 南亚也有许多鱼头料理。在印度和孟加拉，南亚野鯪的鱼。
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二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 临洺关牌驴肉香肠 津津乐老槐树烧饼 郭八火烧 津津乐菊花包 一篓油水饺 武安拉面 永年区 驴肉灌肠 广府酥鱼 全驴宴 涉县 涉县柿饼 花椒芽菜 小米捞饭 黑窝窝 琥珀桃仁 柴胡鸡 八大扣碗 野猪席 鲟鱼宴 酱野菜 酸枣糕 杂卤面 铁皮豆干 酸辣地瓜粉。
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鱼霜碰到热汤匙时稍稍融化 轻放入为滚水中，以小火煮十分钟 佐以一种或多种酱料炙烤即可。其搭配的酱料成粉橘色，由淡水小龙虾连壳带肉打碎，与奶油调和再过滤 將可內乐定型时需考虑到室温和所舀食物的质地。选取较为弯曲的汤匙，可使用一支或两支汤匙互刮，让可內乐。
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温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年「驴肉香肠」又被称为「驴灌肠」。 邯郸十大名小吃[永久失效连结]中国食品科技网 驴肉香肠 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 农民日报社 二毛烧鸡 五百居香肠 马头天福酥鱼 临漳临英扒兔 津津乐老槐树烧饼 郭八火烧 津津乐菊花包 一篓油水饺 武安拉面 邯郸小吃。
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电视：港台电视制作的慢电视节目，内容主要为普通日常事件片段，如粤剧演员化妆和货柜码头之日常等 人鱼乐毛穷：毛记电视制作的慢电视节目，名字恶搞自《鱼乐无穷》 祝君晚安（Fireplace）：明珠台制作的慢电视节目，內容主要为拍摄一户人家客厅中的“烤壁炉”实况，於2020年4月13日启播。
永泰赤锡烤兔 永泰洑口梅鱼 永泰红糟富泉羊 福清港头蛏滑粉 福清港头焖面 福清玉屏海蛎饼 福清龙张光饼 福清高山羊肉煲 福清新厝红菇豆腐汤 福清番薯丸 福清茶食/耷力 闽侯红糟螃蜞酥 闽侯尚干粉干 闽侯尚干小吃 长乐漳港鱼面 长乐梅花炊鳀 长乐古槐肉烧 长乐虾米炖魟鱼肝 长乐金峰真燕 长乐肉米鱼唇 长乐鱼面。
鱼、烤鱼、鱼干、盐渍、味噌醃渍、鱼露等。 鱼卵被称为ブリコ，该鱼类由於会大量聚集产卵，因此常有极大数量的卵团块被冲上秋田县等地的海岸，而法律规定海岸上的鱼卵除了科研用途外不可採集，因此可供食用的鱼卵，来源多来自於捕获到的母鱼腹內。 鱼卵除了鲜味通常没什么味道，通常会以盐或味噌醃渍，或与鱼。
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赫哲族有吃生鱼的习惯，对于鱼皮、鱼籽、鱼肉、鱼脆骨都有生吃的妙法。日常都吃新鲜鱼，有把鱼穿在烤叉上烧烤食用的，也有蒸熟而食的。此外还将捕鱼旺季吃不了的鱼用日晒火烤的办法进行加工，贮存起来以备淡季食用。也吃兽肉。 民族特色菜： 他勒卡：加入蔬菜的凉拌生鱼，是赫哲族的特色菜肴。 它斯罕：也称为炒鱼。
鱼丸常以罐装出售。鱼丸在瑞典会佐以土豆泥或米饭及小茴香等食用，在挪威则常配以马铃薯和白汁。 竹轮（港澳地区俗称「狮子狗鱼蛋」或「狮子狗」） 鱼板 鱼糕 鱼皮 鱼酥 蟹肉棒 鱼豆腐 可內乐 鱈鱼香丝 潮汕鱼饼 黑轮/甜不辣 泰国的绿咖喱鱼丸 鱼蛋 港式咖喱鱼蛋 福州连江鱼丸 章鱼烧 香港街头小吃。
慢加入鲜奶油以打蛋器打松至绵密细白，定型后用汤匙刮起鱼霜做成鱼丸轻放入为滚水中以小火煮后佐以酱料炙烤即可。狗鱼肉经常结合楠蒂阿特产的鳌虾酱烹调成经典菜“梭鱼可内乐”（quenelles de brochet，“梭鱼”在法语中泛指一切嘴尖体细的掠食鱼），法国的里昂和楠蒂阿都以梭鱼丸特色菜闻名，以至于美。
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